重庆蔬菜批发配送玉米应该怎样保存才新鲜

2022-08-18 合序重庆

重庆蔬菜批发配送玉米应该怎样保存才新鲜？夏天是玉米成熟的季节，很多人为了图方便都会一次性购买很多回家，但是玉米放几天后就蔫，口感会变差。下面我把重庆蔬菜批发配送的老农保存玉米的经验分享给大家，喜欢吃玉米的朋友快学学，随时都用得上。

重庆蔬菜批发配送

1.冰箱冷冻保存

重庆蔬菜批发配送把玉米外层的老皮去掉，只留里面两三层比较嫩的外皮，玉米须也不要去掉，更不能清洗，直接把它们放在保鲜袋中，进行密封，再存入到冰箱里面的冷冻室中，这样存放的鲜玉米保质期会很长，可以一直到第二年新玉米上市也不会变质。

2.抽真空保存

重庆蔬菜批发配送使空气中的氧气与玉米隔离开，避免空气中的病菌细菌和氧气与玉米接触，让玉米在真容环境中贮存。这样用真空袋贮存的玉米，一般可以保存30～50天。空气越抽得干净，保存时间越长。

3.草木灰保存

重庆蔬菜批发配送取自封口的塑料袋(一般可装250克，最多不超过500克的那种)，装入玉米粒后封好塑料袋口。以木(纸)箱木盆盛装草木灰，以其四壁均铺。重庆蔬菜批发配送将装有糯玉米粒的袋子置于其中央后，再在塑料袋子上铺一层草木灰。木(纸)箱或木盆也应置于遮光阴凉通风干燥处。这样保存鲜玉米的时长一般不能超过一周。

4.盐水浸泡保存

重庆蔬菜批发配送先将新鲜玉米用盐水煮沸5分钟后捞起。再用煮沸的盐开水方晾后浸泡玉米，用缸罐浸泡，缸罐口用双层塑料薄膜捆绑口。重庆蔬菜批发配送这样的玉米能存放20～30天，食用时用清水浸漂3～5个小时。

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