韭菜能和牛奶一起吃吗，这个就是这次重庆食堂蔬菜配送来和大家一起分享的问题，韭菜对于人体可以起到滋补的作用。牛奶可以起到补钙的作用。那么韭菜和牛奶可以同时一起食用吗，下面重庆食堂蔬菜配送就来给大家分析一下。
重庆食堂蔬菜配送建议韭菜和牛奶不能一起吃。牛奶中含钙。钙是构成骨骼和牙齿的主要成分。牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会形成不溶的草酸钙，影响钙的吸收。牛奶中含有丰富的钙、蛋白质、维生素等营养物质，营养专家提醒，健康饮奶要讲究搭配，牛奶不宜与3类食物一起食用。
2、一个是牛奶与韭菜或菠菜不能一起吃，牛奶与含草酸多的蔬菜混合食用，会影响钙的吸收，所以重庆食堂蔬菜配送不建议一起食用。二是牛奶和酸性水果不能一起吃。牛奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白，如在酸性情况下，酪蛋白易凝集，导致消化不良或腹泻，因此在食用牛奶或乳制品前后一个小时左右不宜食用酸性水果，所说重庆食堂蔬菜配送不建议一起食用。三是牛奶与巧克力不宜一起吃。牛奶富含蛋白质和钙，巧克力中含有草酸，两者同时食用会产生草酸钙，影响钙的吸收，所以重庆食堂蔬菜配送也不建议一起食用。
3、针对有些人用牛奶代替白开水喝药的习惯，专家提醒，牛奶容易在药的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成水溶性物质，从而影响药效的释放和吸收。因此，重庆食堂蔬菜配送建议在服药前后一小时不要喝奶。
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